Mot clé "viande artificielle-poisson-viande in vitro-impression 3D-Israël-écologie-start-up-recherche-cellules souches" - Liste des dernières actualités (1 résultats)

02/06 Le premier filet de poisson imprimé en 3D a vu le jour

Peut-on dire qu'il s'agit d'un plat de poisson pas né? Il en a l'apparence, la texture et, apparemment, le goût. Pourtant le mérou dont provient ce filet n'a jamais existé. Steakholder Foods, une start-up israélienne spécialisée dans la viande de synthèse, vient de servir, grâce à...